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2020-04-07 17:53 來源(yuan)︰三(san)峽日報(bao) 責任編輯︰劉振華

  8月21日,西陵區市場監督管理(li)局執法(fa)人員來到金締(di)華城(cheng)菜市場,對在售的農(nong)產(chan)品(pin)進行xin)nong)殘快檢,保障市民的“菜籃子”安(an)全(quan)。 三(san)峽日報(bao)全(quan)媒記者 嚴曉(xiao)冬(dong) 通訊員 李奎 攝

  三(san)峽日報(bao)全(quan)媒記者 劉晶晶 高(gao)聖(sheng)男 見習(xi)記者 王婷

  8月21日中午(wu),家(jia)住宜昌高(gao)新區大連(lian)路的市民洪先生準時收到了在“餓(e)了麼”外賣(mai)平台上訂購的午(wu)餐。與先前an)煌  zhe)次的外賣(mai)餐盒多了一張(zhang)“食安(an)封簽”的封條(tiao),這(zhe)是我(wo)市為食品(pin)安(an)全(quan)新加的一道“保護鎖”。

  近年來,宜昌市以深化國家(jia)衛生城(cheng)市建設為契機,不斷提(ti)升(sheng)食品(pin)安(an)全(quan)保障能力(li),全(quan)流程守(shou)護市民“舌尖上的安(an)全(quan)”。

  飲用水質實時在線查看

  昨日,家(jia)住宜昌高(gao)新區的周(zhou)女士發(fa)現家(jia)里(li)的自來水泛黃,第一時間拿(na)起手(shou)機登錄“市民e家(jia)”APP查看了小區附近的末梢(shao)水質並留言︰“水質顯示正常,為什麼還(huai)會(hui)泛黃?”

  接(jie)到周(zhou)女士kang)淖裳 緇埃 形郎粕酆霞嘍街捶fa)局執法(fa)人員查看了全(quan)市5家(jia)自來水廠出廠水的水質監測結(jie)果(guo)。“余氯qu) 嵌取(qu)? 取(qu)H值dang)認喙guan)指(zhi)標均顯示正常。可能是停水之後,殘留在自來水管里(li)的部分水泛黃,建議打開(kai)水龍頭先放一會(hui)兒,再正常使用。”幾分鐘後,周(zhou)女士在電話里(li)告訴工(gong)作人員,家(jia)里(li)的自來水顏色正常了。

  據了解,為保證城(cheng)區自來水的水質,除了安(an)裝集中式供水單位出廠水水質在線監測系統外,相關(guan)部門(men)還(huai)設置了49個監測點(dian),每日監測消毒劑(ji)余量(liang)、渾濁度qu)? 取(qu) chu)和味、肉(rou)眼可見物及微生物指(zhi)標。目前監測結(jie)果(guo)每天(tian)在市衛生健康(kang)委、湖北省(sheng)衛生健康(kang)委官網、“市民e家(jia)”手(shou)機APP發(fa)布,方便(bian)市民實時查詢了解使用的自來水水質sheng)/p>

  數據顯示,城(cheng)區連(lian)續采樣監測並發(fa)布結(jie)果(guo)近1000天(tian),總體合格率為99%。

  蔬菜農(nong)殘“你(ni)點(dian)我(wo)檢 ”

  昨日上午(wu),在金締(di)華城(cheng)菜市場入口處,公示牌上顯示了當日蔬菜農(nong)殘檢測結(jie)果(guo)︰“青椒,合格;大白菜,合格;芹菜,合格……”

  市場管理(li)人員姜女士告訴記者,市場每天(tian)都會(hui)進行xin)nong)殘檢測。“每日8個批次,檢測不合格的蔬菜需(xu)要重復測試,如仍(reng)不合格,則需(xu)要銷(xiao)毀。”

  市市場監督管理(li)局相關(guan)負責人告訴記者,目前我(wo)市所(suo)有規範(fan)化菜市場均已(yi)實現農(nong)殘檢測。“配備了專門(men)的檢測人員和基本的檢測設備,每天(tian)早上開(kai)市之前抽檢5至8個批次的蔬菜,並將(jiang)檢測結(jie)果(guo)實時公布。”

  除了每日固定(ding)的檢測,市場還(huai)會(hui)為市民提(ti)供“你(ni)點(dian)我(wo)檢”的服(fu)務。“若市民想對所(suo)買菜品(pin)進行即時檢測,市場里(li)的檢測站可shao)蘊ti)供指(zhi)定(ding)檢測服(fu)務。”

  記者還(huai)了解到,我(wo)市新一輪(lun)提(ti)檔(dang)升(sheng)級的標準化菜市場里(li),大多都將(jiang)實現肉(rou)菜可溯源(yuan),方便(bian)市民隨時了解商品(pin)流通環節信(xin)息(xi)。在這(zhe)些(xie)市場的攤位上,都將(jiang)配有專門(men)的的二維碼。市民只需(xu)掃描二維碼,會(hui)顯示出蔬菜相應的產(chan)地、配送中心和銷(xiao)售單位,肉(rou)品(pin)可shao)鑰吹繳chan)廠家(jia)、屠(tu)宰(zai)單位和銷(xiao)售單位。這(zhe)些(xie)環節的“透明”也將(jiang)讓(rang)市民對餐桌上的食物更加放心。

  “陽(yang)光”餐飲讓(rang)安(an)全(quan)看得(de)見

  “食安(an)封簽就像一個安(an)全(quan)帶,既保護了消費者,也保護著商戶。”阿里(li)本地生活服(fu)務公司負責人孟虎(hu)說,商戶出餐時將(jiang)進行統一的包裝封簽,食安(an)封簽一旦(dan)拆開(kai)將(jiang)無法(fa)重新lu)jie)上,消費者若發(fa)現封簽破損,可當場拒收餐品(pin)或(huo)向供餐單位反映。

  食安(an)封簽杜絕餐品(pin)在配送過程中發(fa)生二次污(wu)染(ran),食品(pin)的生產(chan)制pu)骰方諞猜躒肓ldquo;陽(yang)光時代”。自2014年我(wo)市啟動“明廚亮灶”建設以來,已(yi)有2100多家(jia)餐飲服(fu)務提(ti)供者采取(qu)透明式、開(kai)放式、視頻監控式、參(can)觀通道式、組(zu)合式、其他(ta)形式等六種方式,向社會(hui)公眾展gu)靜鴕fu)務相關(guan)過程。

  市市場監督管理(li)局餐飲服(fu)務科科長官文靖告訴記者,近期推出的“明廚亮灶”升(sheng)級版,倡導鼓勵互聯網第三(san)方平台介入,在終端顯示設備上集中展gu)競蟪chan)加工(gong)食品(pin)全(quan)過程及an)鴕?恍xin)用等級、證照信(xin)息(xi)、從業(ye)人員信(xin)息(xi)等內(na)容,實行線上線下食品(pin)安(an)全(quan)標準的同質化監管。

  據介紹(shao),城(cheng)區CBD、水悅(yue)城(cheng)、國貿等中心商務區及夷陵區內(na)100家(jia)大中型餐飲商戶將(jiang)陸(lu)續開(kai)通“互聯網+明廚亮灶”,到2020年,全(quan)市城(cheng)區“明廚亮灶”將(jiang)實現全(quan)覆蓋。

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